Bienvenidos a Le Bistrot

Le Bistrot Gastronómico   es un restaurante acogedor, pequeñito y con un estilo ecléctico, personal e irrepetible donde a través de su cocina y de las sensaciones que la comida produce, pretende que el comensal realice un viaje sin moverse de la silla.

Nos gusta viajar y nos gusta compartir todos nuestros aprendizajes y descubrimientos culinarios convirtiéndolos en experiencias gastronómicas para quienes visiten nuestra casa.

Nos gusta hacer honor a nuestro lema:

    "Quien comparte es quien disfruta"

Le Bistrot es un viaje por el mundo, un visado gastronómico que no se olvida de sus raíces ni de la tierra donde nació. Nuestro viaje inició hace una década. Actualmente estamos recomendados en la guía Repsol, desde hace cinco años mantenemos un Bib Gourmand en la guía Michelin, y ahora además, formamos parte de Castellón Ruta de Sabor.

Aunque nos encanta viajar, estamos muy orgullosos de nuestros orígenes.

Nuestros platos son nuestro fuego, el que nos aviva para compartir y transmitir los sabores que descubrimos en nuestros viajes.

Es el producto, su estacionalidad y su cercanía quien marca nuestro rumbo. Quien nos compromete con el aprovechamiento, con el medio ambiente y con nuestra región.

Conocer otros países gastronómicamente nos hace entender que no somos tan diferentes, ni estamos tan lejos.